В Роспотребнадзоре рассказали камчатцам, как следует выбирать арбузы и дыни: ИА «Кам 24»

В Роспотребнадзоре рассказали камчатцам, как следует выбирать арбузы и дыни

04 августа 2018, 17:23 10222

В краевом управление Роспотребнадзора рассказали, где и как следует покупать арбузы и дыни. Руководства несложные, и их легко запомнить.

Как сообщили ИА «Кам 24» в управлении Роспотребнадзора, прежде всего при покупке бахчевых культур необходимо обратить внимание на место, где они продаются. На санкционированном месте реализации арбузов и дынь в наличии должны быть товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость. Должны быть: информация о лице, реализующем арбузы (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, адрес), вывеска с указанием времени работы предприятия торговли, весы. Продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, предъявлять должностным лицам личную медицинскую книжку.

«Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона», – рассказали в управлении.

По словам представителя Роспотребнадзора, в местах продажи бахчевые культуры должны быть накрыты тентом, храниться на специальных поддонах или стеллажах, а не лежать на земле навалом. Продажа арбузов и дынь частями и с надрезами не допускается.

«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз. У спелого арбуза корка твердая и блестящая. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст. Мякоть должна быть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус», – говорит представитель управления.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера.

Из-за быстрого размножения микроорганизмов, в том числе патогенных, на поверхности продукта, не рекомендуется приобретать разрезанные арбузы или дыни.

«Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть», – отметили в Роспотребнадзоре.

По словам специалистов, достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном.

«Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит. Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей», – добавил представитель Роспотребнадзора.

Новости Камчатки в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!

КОММЕНТАРИИ

арбуз, дынь бери, нико (гость) | 6 августа 2018 г, 16:46

Да не обращайте внимания, это такой лёгкий троллинг от РосПотребНадзорПозора.

Вася (гость) | 6 августа 2018 г, 14:28

Написал Васе (анонимушка) | 6 августа 2018 г, 13:57, вот зачем ты в тему про арбузы притащил свой задний привод? Специально для тебя и про арбузы и про твой любимый. Встречаются двое кавказцев. Один весь хмурной, стоит враскорячку. Второй интересуется: — Слюшяй! Ты чего такой вэсь нэвэселый, да? — Э! Вот папал, панымаэшь! На рынке рекетиры запрэтыли кавказцам ягадами таргават. Кто нэ паслушал, таму ягоды засовывали в задныцу. — Вах-вах! И ты папался? — Э-э! Аткуда я знал, что арбуз тоже ягада?

Вася (гость) | 6 августа 2018 г, 14:09

Написал Васе (аноним) | 6 августа 2018 г, 13:57, у кого что болит, тот о том и говорит! ))))))

Васе (гость) | 6 августа 2018 г, 13:57

Судя,Вася, по твоим уменьшительно- ласкательным выражениям,обращенным к мужчинам, передергиваеш ты,и не на женский пол)))

Вася (гость) | 6 августа 2018 г, 12:59

Написал Циник (анонимушка) | 6 августа 2018 г, 09:35, был в Узбекистане, арбузы действительно хорошие, был и в Приморье, арбузы не хуже. А вот про дыни я не говорил, но я рад, что тебе доставило удовольствие передернуть. )))))

Все комментарии (25)

Внимание! Чтобы комментировать материалы, надо авторизоваться на сайте. Зарегистрироваться