Камчатские сыры получили международное признание

Сыры, выпускаемые компанией под торговой маркой «Аристель», отмечены бронзовыми наградами на престижной международной выставке «Cheese Open 2024». Она проходила в Казахстане 9 и 10 октября. Участники из России, Индии, Ирана, государств Центральной Азии и ряда других стран на суд экспертов представили 340 различных сыров.

«На выставку мы направили три вида нашей продукции, – рассказала Наталия Урсол, – «Камамбер Камчатский», сырные нити с добавлением кофе и корицы, а также твердый сыр «Каяндер». Последний из перечисленных продуктов имеет оригинальный рецепт. Он назван в честь уникальной лиственницы Каяндера, способной произрастать в экстремальных условиях Севера. И все три наших сыра получили бронзовые награды выставки».

Экспертную группу «Cheese Open 2024» возглавлял президент Международной гильдии сыроделов гражданин Франции Ролан Бартелеми. В составе жюри Россию представляла лучший сырный сомелье РФ эксперт-дегустатор Ольга Шевчук. Авторитетный состав экспертной группы обеспечил объективную оценку представленной на конкурс продукции. 

Наталия Урсол отметила высокую организацию «Cheese Open 2024». Её устроители обеспечили сбор и доставку в Казахстан продукции компаний, представители которых, подобно камчатскому производителю, не смогли принять очного участия в выставке, без потери качества сыров.

Продукция торговой марки «Аристель» не впервые получает высокую оценку профессионального экспертного сообщества. В активе ООО «Сырман» награды самой престижной профильной отечественной выставки «Лучший сыр России». Гран-при получил сыр «Валансе Камчатский» из козьего молока, золотые медали сыры – «Камамбер Камчатский» и «Буратта Камчатская». Компания является лауреатом общественно-деловой премии «Звезда Дальнего Востока» в номинации «Бизнес-действие». Предприятие надеется в ближайшее время пополнить копилку достижений новыми наградами российских и зарубежных выставок. Но, как говорит сама Наталия Урсол, для неё и небольшого коллектива компании важнее всего признание покупателей.

«Под торговой маркой «Аристель» кроме сыров выпускается и другая линейка молочных продуктов премиального качества. Наталия Урсол совместно с единомышленниками сумела также организовать производство уникальных изделий из камчатских дикоросов. Продукция компании стала одной из визитных гастрономических карточек края. Её в качестве сувениров покупают гости Камчатки. Нам особенно приятно, что высокого признания добилась компания, инвестиционный проект которой Корпорация развития Камчатки сопровождает с момента появления бизнес-идеи, с того рубежа, когда промышленный выпуск высококачественных сыров на полуострове многие считали утопией. Сегодня такое производство – реальность. Наталия Геннадьевна и её единомышленники сумели, пройдя через множество трудностей, блестяще реализовать бизнес-идею благодаря огромному трудолюбию, креативности и другим качествам, которые отличают настоящего предпринимателя. Поздравляем наших партнеров с новым успехом», – сказал первый заместитель генерального директора Корпорации развития Камчатки Марк Балясный.