Студентов и преподавателей КамГУ имени Беринга кормили просроченными продуктами

Как сообщили ИА «Кам 24» в краевой прокуратуре, в холодильнике столовой проверяющие нашли бруснику, расфасованную еще в ноябре 2012 года, а срок годности её истек в ноябре 2013. Там же оказалось слоеное тесто со сроком годности до июля 2012 года. А шампиньоны в морозильнике столовой оказались просроченными более чем на пять лет.

«Установлено, что работники пищеблока замораживают продукты впрок. Оставшиеся сваренные макароны, сырники, пирожки и другая продукция замораживаются для последующего употребления в пищу», – рассказали в прокуратуре.

По словам представителя ведомства, так же выяснилось, что при приготовлении блюд в столовой ВУЗа нарушается последовательность и поточность технологических операций, что не исключает загрязнения продуктов и готовой продукции. А обработка яиц вообще не проводится.

Как стало известно ИА «Кам 24» речь идет о столовой Камчатского государственного университета имени Витуса Беринга. Правда в прокуратуре отмечают, что сам ВУЗ к работе столовой отношения не имеет. Организацией питания занимается индивидуальный предприниматель, который и понесет наказание за нарушения. Против него возбуждено дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). По ней коммерсанту грозит штраф от пяти до десяти тысяч рублей, либо приостановка деятельности на срок до 90 суток.