На Камчатке специалисты нашли нарушения на 86 предприятиях торговли и общепита

«Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов: не представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность, нарушаются сроки годности и условия хранения пищевой продукции, осуществляется реализация мясной продукции при отсутствии маркировки, не соблюдается товарное соседство, не соблюдается поточность и последовательность технологических операций», – сообщили ИА «Кам 24» в краевом управлении Роспотребнадзора.

По информации ведомства, на предприятиях торговли и общепита не сохраняли маркировочные ярлыки тарного места с указанием даты изготовления и срока годности до полного использования продукта, отсутствовали оборудованные фасовочные места для фасовки различных групп продукции, холодильное оборудование, для хранения продукции, не было оснащено термометрами.

В ходе проведения лабораторного контроля на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» выяснилось, что не вся пищевая продукция отвечает требованиям по микробиологическим показателям. В результате было изъято из оборота и утилизировано 234,5 килограмма обезличенной готовой пищевой продукции и сырья, а также продукции с истекшими сроками годности.

«По результатам проверок составлено 134 протокола об административных правонарушениях, в том числе 13 протоколов о временном запрете деятельности. Управлением Роспотребнадзора по Камчатскому вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов на общую сумму 1 миллион 503,5 тысячи рублей», – добавили в Роспотребнадзоре.