В России разработают ГОСТы на детское питание и его ингредиенты

В России появятся официальные стандарты качества для детского питания. Об этом сообщил глава Росстандарта Антон Шалаев в беседе с ТАСС.

«Сейчас разрабатывается целая линейка ГОСТов — как на сами продукты, так и на ингредиенты, которые входят в состав детского питания», — рассказал он. По словам Шалаева, стандарты должны обеспечить высокий уровень безопасности и качества.

Каждый год в стране утверждается до 1700 новых ГОСТов в самых разных сферах. Теперь отдельное внимание решили уделить питанию для детей.

Темой качества детского рациона также обеспокоены врачи. Диетолог Дарья Русакова напомнила, что картофель фри и фастфуд не подходят для детей. Такие блюда перегружают поджелудочную железу и печень, а при регулярном употреблении могут привести к серьёзным заболеваниям, включая онкологические.

По её словам, картофель фри часто обрабатывают сульфитами — веществами, которые защищают от потемнения, но могут вызывать аллергию. Русакова подчеркнула, что детский организм не справляется с подобной нагрузкой и нуждается в более натуральной и сбалансированной пище.