На Камчатке в белой рыбе обнаружили опасных паразитов

Исследования проводили 6 июня на наличие паразитарных болезней, рассказали в филиале национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции на Камчатке.

Как стало известно информагентству «Кам 24», во всех образцах обнаружили гельминтозы. Эти заболевания могут привести к гибели рыб, поражая их внутренние органыи и жабры, а также вызывать тяжелые последствия для человека, например, поражение желудочно-кишечного тракта и иммунной системы. Информацию об исследованиях уже внесли в автоматизированную систему Россельхознадзора.

Специалисты напоминают о необходимости тщательной термической обработки рыбы для предотвращения заражения гельминтозами. Не рекомендуется употреблять в пищу сырую, слабосоленую или недостаточно прожаренную рыбу.

«Необходима глубокая заморозка, чтобы уничтожить паразитов. По каждой рыбе время отдельно надо смотреть по нормативным документам. Эффективность зависит от сроков и температурного режима», – рассказали корреспонденту информагентства «Кам 24» в филиале.