Более десятка партий рыбы и рыбопродукции с Камчатки признаны опасными

Как рассказали ИА «Кам 24» в учреждении, за месяц в испытательную лабораторию в рамках платных услуг и государственных работ поступило 645 проб рыбы и рыбной продукции – икры, консервов, молок, пресервов, живой рыбы, рыбьего жира, рыбного фарша и филе. Специалисты провели более 13,5 тысячи исследований образцов указанной продукции на содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, а также на нитрозамины, гистамин, микробиологические и паразитологические показатели.

В результате в 14 пробах выявлены несоответствия нормативным требованиям. В трех образцах икры выявлены отклонения по доле хлористого натрия, в одном образце икры – по органолептическим показателям (вкус, цвет, внешний вид). В 10 пробах мороженной рыбы выявлены несоответствия по органолептическим и паразитологическим показателям.