В камчатской красной икре нашли превышение консервантов
1487
Как сообщили ИА «Кам 24» в Камчатском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», 22 июля специалисты завершили исследование образца зернистой солёной охлаждённой икры. В продукте нашли 904,2 миллиграмма бензойной кислоты и 1219,2 миллиграмма сорбиновой кислоты на килограмм. Общее содержание консервантов составило 2123,4 миллиграмма на килограмм при допустимой норме не более 2000.
Избыток консервантов может говорить о нарушении технологии производства или неточной дозировке компонентов. Такая продукция увеличивает токсическую нагрузку на организм и может вызвать сильную аллергическую реакцию или расстройство пищеварения.
Результаты исследования внесли в систему «ВетИС – Веста» и передали владельцу продукции.
Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.
Прежние новости на эту тему
- 29 июля В реку Кирпичную сливают отходы с примесями краски и ржавчины
- 29 июля Дно бухты Жировой обследовали подводным роботом в поисках рыбаков
- 29 июля Землетрясение в Японии не угрожает Камчатке
- 29 июля Гаражную амнистию в России продлили до 2031 года
- 29 июля «Мастера и Маргариту» в переплёте ручной работы продают за 13 тысяч
КОММЕНТАРИИ
Не морочьте людям голову, на 1 кг икры допустимо 500 мг бензойно-кислого натрия (0,05 %) и 500 мг сорбиновой кислоты (0,05 %), то есть в сумме не более 1 г (0,1 %). Так что их содержание в 2123,4 мг на 1 кг икры, это превышение в два раза.
Ой блин,да просто не додали на лапу кому то!!!!!!
Все правильно, консерванта не жалеть. А то как ее потом, в следующем году продавать за 40тыр/кг, выдавая за свежайшую?