Плесень в камчатской икре превысила норму в десять раз
565
Как сообщили ИА «Кам 24» в Камчатском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», 21 июля специалисты проверили образец икры по заказу самого производителя. Норматив по плесневым грибам – не более 50 колониеобразующих единиц (КОЕ) на грамм, а нашли больше 500.
По словам специалистов лаборатории, плесень в икре указывает на нарушения на производстве – либо не соблюдали санитарные условия, либо неправильно охлаждали сырьё при перевозке или хранении. Там же отметили, что такая продукция опасна для здоровья: может вызвать отравление, аллергию и расстройство желудка, а плесневые грибы выделяют токсины, которые накапливаются в организме и вредят печени и иммунитету.
Результаты внесли в систему «Веста» и сообщили владельцу партии.
Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.
Прежние новости на эту тему
- сегодня в 13:27 Жителей Камчатки зовут искать «каменные сердца»
- сегодня в 12:19 Рыбалка обернулась спасательной операцией на Камчатке (видео)
- сегодня в 11:12 Комиссия нашла нарушения при капремонте школы на Камчатке
- сегодня в 09:59 Дефицита топлива на Камчатке не ожидают
- 7 августа Камчатка благоустроит 23 объекта в этом году