Агроном рассказал об опасности зеленых помидоров
19
сентября 2026, 07:20
186
186
Агроном Денис Терентьев объяснил АиФ, какие зелёные томаты лучше не есть. Опасность несут мелкие, твёрдые и горькие завязи — в них выше концентрация природного токсина.
По словам эксперта, в помидорах есть альфа-томатин. Это вещество защищает растение от вредителей, но по мере созревания плода его уровень быстро падает.
Терентьев советует брать для еды только те томаты, которые уже выросли до нормального размера и начали светлеть. А совсем маленькие и плотные зелёные плоды лучше выбросить или оставить дозревать в тёплом месте.
При этом эксперт подчеркнул: зелёные помидоры не стоит сравнивать с позеленевшим картофелем. Томатин менее токсичен, чем соланин, а тяжёлые отравления им встречаются редко. Но если после блюда из зелёных томатов появились тошнота, тяжесть или дискомфорт в желудке, есть их дальше не стоит.
Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.
Прежние новости на эту тему
- 11 сентября Работа может довести до импотенции — учёные
- 11 сентября Вейп довёл 16-летнего подростка до реанимации с поражением лёгких
- 9 сентября Секс может избавить от заложенности носа не хуже капель
- 3 сентября Камчатские врачи помогли взрослому пациенту и новорождённому с редкой патологией
- 2 сентября Мужчина назвал первые симптомы агрессивного рака крови