На Камчатке сразятся сильнейшие кулинары Дальнего Востока

Как сообщили ИА «Кам 24» в краевом министерстве туризма, к участию приглашаются профессиональные повара, су-шефы, шеф-повара, заведующие производством, мастера производственного обучения, преподаватели кулинарных факультетов и студенты профильных учебных заведений.

Участникам предстоит приготовить ресторанные горячие блюда из локальных продуктов. В зависимости от номинации основными продуктами станут нерка, минтай, камбала и мясо оленя. Для профессиональных категорий предусмотрены обязательные гарнир и соус.

Конкурсные задания выполняются непосредственно перед профессиональным жюри в течение установленного времени. При оценке учитываются качество приготовленных блюд, техника работы, соблюдение конкурсных правил и требований профессиональной кухни. Заявки на участие принимаются до 9 октября 2026 года.