Суперфуды — что это и в чем их ценность для организма

Суперфудом в диетологии называют растительные продукты с повышенным содержанием полезных веществ. Суперфуды почти не подвергаются термической обработке и содержат максимальные дозы витаминов, минералов, активных веществ и полезных органических кислот.

В древности такие такие продукты нередко были для некоторых народов основными источниками питания. Сейчас суперфуды часто называют добавками, поскольку рацион современных людей стал гораздо богаче.

В отличие от медицинских препаратов и БАДов, которые имеют побочные эффекты, суперфуды полностью безопасны для организма. Рассмотрим подробнее, какие продукты входят в эту категорию.

Семена чиа

Отличаются высоким содержанием питательных веществ. В семенах чиа 25% клетчатки, что крайне полезно для пищеварительной системы. Дополнительно это ценный источник незаменимых соединений — в частности, линоленовых кислот. Содержится здесь и кальций.

Полезные свойства чиа:

• стимуляция иммунитета;
• очищение организма;
• нормализация давления;
• уменьшение аппетита и снижение веса;
• омоложение организма.

Этот суперфуд помогает тем, кто желает сбросить лишний вес. Приверженцы здорового питания добавляют семена в салаты, готовят из них кисель, разные виды десертов. В блюдах семена практически незаметны.

Семена льна

Отечественный аналог семян чиа. Суперфуд содержит клетчатку, пищевые волокна, натуральные эстрогены, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и -6. При этом содержание кислот выше, чем в рыбе. Польза семян льна доказана научно — на основе продукта изготавливают лекарственные препараты, которые назначают при лечении ряда заболеваний.

Терапевтические эффекты:

• очистка сосудов;
• укрепление костной ткани;
• регуляция гормональной деятельности;
• укрепление иммунной системы;
• профилактика новообразований.

Кроме того, семена льна нормализуют работу пищеварительной системы и способствуют похудению.

Спирулина

Это микроскопическая водоросль, богатая белком, витаминами А, В, Е, С и минералами. Содержит кальций, селен, марганец и другие микроэлементы. Протеина в спирулине больше, чем в мясных продуктах, поэтому водоросль активно используют приверженцы вегетарианской диеты.

Спирулина избавляет организм от токсинов и шлаков, стимулирует деятельность ЖКТ, омолаживает организм на клеточном уровне, способствует снижению веса.

Водоросль выпускается в таблетках, которые рекомендуется запивать достаточным количеством воды.

Макадамия

Этот орех произрастает в Австралии и обладает уникальным вкусом, который описывают как смесь сливочного пломбира с фундуком и пряностями. Содержит полезные жиры, органические кислоты и витамины.

Макадамия омолаживает клетки и ткани, снимает головные боли, помогает бороться с мигренью, устраняет усталость, стимулирует когнитивные функции, нормализует уровень сахара в крови, регулирует обменные процессы.

Источник: https://altaivita.ru/blog/chto-takoe-superfudy-i-chem-oni-polezny/