Гастровакансии в Петропавловске-Камчатском - повар, пекарь, официант

В последние годы Петропавловск-Камчатский привлекает туристов не только разнообразием туристско-рекреационных ресурсов, всемирно известными памятниками культурного наследия ЮНЕСКО, но и местной гастрокультурой, ведь каждый ресторан представляет уникальные блюда из местных продуктов: дикоросов, рыбы, оленины. Благодаря различным фестивалям, в том числе «Гастрокэмпу», у Камчатки есть все шансы стать центром развития тихоокеанской кухни. Однако камчатские заведения общественного сегодня столкнулись с дефицитом работников. Наибольшее количество открытых вакансий приходится на поваров. Будущим сотрудникам предстоит:

• готовить блюда в соответствии с технологическими картами,
• контролировать наличие необходимых продуктов, сроки их годности, соблюдение правила товарного соседства при их хранении,
• дорабатывать меню, изучать жалобы и претензии посетителей к качеству блюд и способам их подачи.

Наличие у соискателя опыта работы по специальности и профильного образования является конкурентным преимуществом. Однако многие компании готовы обучить сотрудников с нуля. Зарплата поваров в нашем городе варьируется от 40 до 110 тысяч рублей в месяц. Наиболее высокий уровень оплаты труда, если верить объявлениям о поиске работников, в компании «Грамс» (до 100000), ищущей поваров-сушистов, и «Профориентцентр» (110000), где требуется повар-матрос. Также больше 100000 может заработать повар в РПСГ «Глобал» и «Сибирском горно-металлургическом Альянсе», но исполнять должностные обязанности придется вахтовым методом.

Также компании в данный момент ищут 40 официантов, в обязанности которых входит сервировка столов, консультирование гостей по меню, прием заказов, подача блюд и напитков. Для трудоустройства необходимо иметь санитарную книжку, быть доброжелательным и клиентоориентированным в любой ситуации. В среднем официанты в нашем городе получают 45000-60000. Более высокие зарплаты обещают в ресторанном холдинге PRO FAMILY – от 75000, кафе HANS и ресторане «Камчатка» Local Kitchen – от 60000 до 100000.

Кроме того на рынке труда Петропавловска-Камчатского востребованы пекари, умеющие работать с разными видами теста, знающие процессы замешивание теста, формовки изделий и правила их расстойки, разбирающиеся в качестве муки. Средняя заработная плата пекаря составляет 55000 рублей. Но, работая вахтой в «ЕСК», «Амуратлантпартнер» можно получить денежное вознаграждение за исполнение должностных обязанностей в размере 90000, а в РПСГ «Глобал» –105000 в месяц.