Мангал с крышей

Дачная сиеста в теплое время года с мангалом и шашлыками в кругу семьи или друзей – это не просто времяпровождение. Жизнь в городах не течет своим чередом, а стремительно мчится, не повинуясь никаким законам пространства и времени. В погоне за успехом и рутине рабочего времени незаметно пролетают дни и месяцы, одна цель приходит на смену другой, пока жизнь не потеряет былые краски. Отдых на природе, пикник на даче с приготовлением аппетитных вкусностей на шашлычнице вдали от суеты возвращает человеку яркие чувства, избавляет от накопленной усталости и стрессов.

Мангал с крышей – это не только кулинарная конструкция, но и красивая деталь дачного или садового участка. Шашлык, заранее замаринованный и собственноручно зажаренный намного желаннее и ароматнее, чем заказанный в лучшем городском ресторане. Неспешные беседы в тишине и в лучах заходящего солнца сближают людей больше, чем шумные вечеринки.

Краткое описание

Металлическая мангальница с крышей сильно отличается от других типов шашлычниц. Они несут не только прикладной характер, но и большую эстетическую составляющую. Характерные параметры этого вида мангалов с навесом для дачи или загородного дома:

• большие габаритные размеры конструкции;
• наличие навеса из железа, которая защищает жаровню и кулинара от дождя, снега или града;
• стационарный тип металлоизделия;
• толстые стенки изделия из прочного металла (сталь или нержавейка);
• красивый декор из металла в виде узора;
• профессиональная жаровня от производителя – с системой подачи воздуха и трубой (при необходимости).

Такой крытый мангал стоит больших денег, но служит больше 10 лет.

Особенности

Есть кирпичные и каменные мангалы, но они встречаются редко. Металлические дачные шашлычницы с крышей относительно недорогие в сравнении с кирпичными. Покупатели получают универсальную металлоконструкцию со следующими опциями:

• большая жаровня для углей (обычно с крышкой);
• система вытяжки с дымоходом;
• односкатная, двухскатная или трехскатная крыша над мангалом;
• цельная сварная или кованная конструкция;
• стол для разделки продуктов, насечки для шампуров, подставка для древесного угля;
• кочерга, ящик для золы, совок;
• подставки для посуды, крючки для шампуров и кухонных принадлежностей;

Дополнительно встречаются варианты мангала с навесом и печкой для готовки в кастрюлях, с вертелами для копчения. Особое внимание производители уделяют металлическому декору, который иногда представляет собой произведение искусства.

Преимущества

Достоинства уличного мангала с крышей для жарки шашлыков на свежем воздухе:

• жаровня надежна укрыта от непогоды;
• длительная гарантия срока работы (металл защищен от воды, не подвержен коррозии, оборудование основательно);
• заметная экономия на дровах или древесном угле;
• использование дополнительных элементов: столешницы, устройства для хранения топлива, посуды, коптильни и так далее;
• разборные модели можно перевозить.

Единственный недостаток – высокая цена.

Область применения

Любители хорошего шашлыка по достоинству оценивают мангалы с козырьком. Здесь все под рукой, угли не гаснут, мясо становится сочным, мягким и вкусным. Кочерга используется для помешивания углей, чтобы придать им жару. Универсальность большой шашлычницы позволяет готовить на ней все горячие блюда. Особенности приготовления зависят от вида мяса и способа маринования.

Заключение

Современный мангал с крышей – самое универсальное и монументальное металлоизделие для приготовления блюд из мяса, овощей или рыбы. Главные преимущества – это долговечность и эстетичность конструкции.