«Продукты питания, содержащие пищевую добавку глутамат натрия, должны размещаться продавцом только в специально выделенных для этого местах с обязательным указанием, что в этих местах находятся продукты питания, содержащие пищевую добавку – усилитель вкуса глутамат натрия (Е 621)», – сообщил ИТАР-ТАСС один из авторов законопроекта, председатель комитета Госдумы по делам общественных объединений и религиозных организаций Ярослав Нилов.
По его словам, депутаты будут предлагать все возможные законодательные меры, чтобы «защитить здоровье россиян». Нилов считает, что внести соответствующие изменения в Закон о защите прав потребителей реально в сжатые сроки.
«Продуктам с вредной добавкой надо организовать "резервацию" на магазинных полках», – уверен депутат.
Глутамат натрия – мононатриевая соль глутаминовой кислоты, которая является одной из наиболее представленных в природе заменимых аминокислот. Производители пищи используют его в качестве пищевой добавки, которая усиливает вкусовые ощущения.
На сегодняшний день нет однозначных свидетельств наличия отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в количествах, представляющихся разумными.