В детсады на Камчатке поставляли молочные продукты сомнительного качества

Как сообщили ИА «Кам 24» в краевом управлении Россельхознадзора, в феврале 2021 года уполномоченное лицо ИП Клишина Л.В. оформиловветеринарную справку на перемещение 8,5 килограмма творога в дошкольное учреждение Мильковского района. В ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» было установлено, что указанный объем товара был изготовлен 19 февраля ООО «Мильковское» в числе общей партии выработанного творога общим весом 59,6 килограмма.

Дальнейший анализ показал, что сырьем для производства указанной партии творога, а также сметаны, кефира, варенца, ряженки, простокваши, напитка «Снежок», йогурта общим весом 455 килограммов послужило сырое молоко в количестве 210 килограммов. С учетом технологического процесса изготовления молочной продукции указанные данные являются недостоверными из-за недостаточности производственного сырья. Только при производстве творога из сырого молока происходит потеря сырья на 75-80 %. Получить 455 килограммов молочной продукции из 210 килограммов сырого молока невозможно.

По данному факту была проведена внеплановая выездная проверка, по результатам которой было установлено, что ООО «Мильковское» при производстве молочной продукции использует сырье неизвестного происхождения, тем самым выпуская продукцию сомнительного качества.

Кроме того, при анализе информации на сайте Федеральной службы по аккредитации РФ установлено, что декларации о соответствии на продукцию ООО «Мильковское» отсутствуют. Также были выявлены следующие нарушения: отсутствовала программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, использовалось сырье без ветеринарных сопроводительных документов для производства продукции. При этом продукция данного предприятия поступает в детские сады, школы, больницы.

Юридическое и должностное лицо ООО «Мильковское» привлечены к административной ответственности. Наложен штраф общей суммой 453 000 рублей. Продукция изъята из оборота и направлена на уничтожение. В отношении поставщика в настоящее время проводится выездная внеплановая проверка.