Россиян призвали соблюдать «русскую диету» для долгой жизни

Трофимова отметила, что национальные особенности питания важны для здоровья и долголетия. К продуктам русской диеты эксперты отнесли репу, яблочную пастилу, квашеную капусту и простоквашу.

Агапкин подчеркнул, что глюкозинолаты в репе поддерживают здоровье сосудов и предотвращают атеросклероз. Трофимова добавила, что корнеплод богат сульфорафаном, известным антираковым эффектом.

По словам специалистов, яблочная пастила богата пектином, который снижает скорость усвоения сахара, а квашеная капуста содержит коллаген, полезный для кожи и волос. Простокваша обеспечивает организм кальцием и фосфором, поддерживающими крепость костей.