Но это недорогой продукт: упаковка стоит в среднем 44 рубля (данные за декабрь), а доля в потреблении очень мала.Если рассматривать товары и услуги, чья доля в расходах россиян превышает хотя бы 0,1%, то лидером по росту цен станет картофель. По данным Росстата, проанализированным РБК, его стоимость выросла почти на 92% по сравнению с декабрем 2023 года.
В 2023 году, напротив, картофель подешевел на 15,8%. Эксперты объясняют рост цен в 2024 году низкой базой предыдущего года, когда был собран рекордный урожай — 8,6 млн тонн.
Среди самых подорожавших в прошлом году продовольственных товаров также сливочное масло. Средняя цена за 1 кг этого продукта в декабре достигла почти 1,2 тысячи рублей, а рост цен составил 36,2% по сравнению с декабрем 2023 года.
Потребительские цены в целом выросли на 9,52%, как сообщал ранее Росстат. Инфляция не достигла двузначных показателей, хотя некоторые эксперты прогнозировали это.
В мониторинг цен Росстата входит около 550 товаров и услуг. Для расчёта индексов потребительских цен используются удельные веса товаров и услуг в структуре потребительских расходов населения. Например, доля колбасных изделий в денежном выражении составляет 2%, огурцов — 0,6%, картофеля — 0,3%, яблок — 0,7%, пива — 1,1%.