В шашлыке крупных российских брендов нашли вредные бактерии

Во время экспертизы заготовок для шашлыка, купленных в популярных московских магазинах, специалисты обнаружили превышение норм по микробам. В продукции от «Мираторга» нашли кишечную палочку, сообщает «Известия».

Проверку провела лаборатория Национального центра безопасности продукции. Мясо заказывали через интернет и направляли на анализ. В список попали товары от «Мираторга», «Филье Проперти» и сети «О’кей».

Производители объяснили результат нарушениями при транспортировке и усомнились в корректности самой экспертизы. В «Мираторге» также заявили, что образцы нужно брать прямо в торговых точках.

Эксперты отмечают: бактерии в сыром мясе не редкость. По словам главы союза потребителей Павла Шапкина, при хорошей жарке вреда от них не будет.