Камчатский хлебокомбинат оштрафовали за многочисленные нарушения

В ноябре прошлого года в «Петропавловском хлебокомбинате» провели проверку после сообщения о возникновении вспышечной заболеваемости кишечной инфекцией в средней школе № 1 города Елизово, сообщили в арбитражном суде.

При проверке выявили нарушения законодательства о техническом регулировании:

– нарушение сроков хранения продуктов: в одной из камер с надписью «сыворотка молочная творожная» хранили замороженный лук, который был просрочен на 4 месяца (позже 13 килограммов этого лука обнаружили еще в складском помещении булочного цеха);

– не отслеживали качество продуктов: в морозилке в пластиковых контейнерах и пакетах с надписью «рыба» хранилось 68 кило филе лососевых рыб без маркировочного ярлыка.

Лук и замороженное филе изъяли. Контролирующим органом составлен протокол о выявленных нарушениях в отношении предприятия, который направили в арбитражный суд.

Суд подтвердил факт нарушений, но отметил, что комбинат мог принять меры для их предотвращения. С предъявленными обвинениями предприятие согласилось.

Как стало известно информагентству «Кам 24», комбинату назначен штраф 30 000 рублей, а изъятые продукты уничтожат. Решение суда вступило в законную силу.