Врачи разрешили есть только определённое количество красной икры

Медики советуют есть этот продукт умеренно и учитывать индивидуальные противопоказания, пишет «Газета. Ру». Безопасной порцией красной икры для здорового взрослого человека считается 20–30 граммов за один прием пищи — примерно одна столовая ложка. Такое количество позволяет получить пользу от продукта без лишней нагрузки на организм.

Основной риск связан с высоким содержанием соли, которая может вызывать задержку жидкости, повышение артериального давления и отеки. По этой причине детям, подросткам и беременным рекомендуется сокращать порцию, а людям с хроническими заболеваниями — гипертонией, болезнями почек, сердца, подагрой, панкреатитом и нарушениями обмена веществ — ограничить употребление икры или отказаться от нее полностью.

Также икра содержит пурины, холестерин и может накапливать тяжелые металлы, а консервированные варианты — вызывать аллергические реакции из-за гистаминов и добавок. Специалисты советуют внимательно изучать состав и выбирать продукты с минимальным количеством консервантов.

Для снижения нагрузки на организм икру рекомендуют сочетать с менее солеными и менее жирными продуктами — цельнозерновым хлебом, овощами, лимоном. Опасным считается сочетание икры с алкоголем и жирными соусами, поскольку это значительно увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и почки.

Медики подчеркивают: даже полезные продукты при регулярном переедании могут привести к негативным последствиям, поэтому умеренность остается главным правилом.