Россиян предупредили об опасности немытых яиц

Специалисты напомнили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Это помогает избежать попадания бактерий внутрь при разбивании.

Эксперты пояснили, что частицы скорлупы с загрязнениями могут попасть в белок и желток. Особенно это опасно для блюд без длительной термической обработки — например, домашних соусов и кремов.

В Роскачестве советуют мыть яйца тёплой водой с мылом или специальным средством, затем вытирать их одноразовым полотенцем и только после этого использовать.