Более 700 тонн краба и крабовой продукции ушли на экспорт с Камчатки

Как сообщили ИА «Кам 24» в учреждении, с 12 января по 27 апреля специалисты лаборатории исследовали 16 партий живых крабов и 2 партии варёно-мороженых конечностей крабов. Общий объём партий превысил 718 тонн.

«Специалисты провели исследования на микробиологические, органолептические и другие показатели, включая содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и паразитарную чистоту. Всего специалисты выполнили более 100 исследований продукции. По результатам испытаний все партии признаны соответствующими требованиям безопасности рыбы и рыбной продукции, безопасности пищевой продукции и установленным техническим условиям», — сообщили в учреждении.

Большинство исследованных партий предназначены для экспорта из Камчатского края, что возможно только после прохождения комплексных исследований по показателям, регламентированным нормативными документами. Эти строгие процедуры гарантируют высокое качество и безопасность продукции.