Камчатка вошла в число лидеров по рыбе в школьном меню

Камчатский край вошёл в число рыбодобывающих регионов России, где блюда из рыбы наиболее часто включают в школьное меню. На полуострове в течение недели они встречаются в 33,3% случаев, передаёт ИА «Кам 24» со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий и экспортёров.

Такие данные приводятся в анализе потребления рыбной продукции в школьном питании за 2025 год. Исследование подготовил Федеральный институт цифровой трансформации в сфере образования, подведомственный Минпросвещения России. Результаты ведомство направило в Минсельхоз.

Среди рыбных регионов показатель Камчатки оказался выше, чем в Хабаровском крае - 28,3% и Архангельской области - 22,9%.

При этом абсолютными лидерами по частоте использования рыбных блюд стали Тюменская область - 52,6%, Тамбовская область - 44,7% и Краснодарский край - 40,8%.

Авторы исследования отмечают, что в целом по стране рыба пока появляется в школьном меню недостаточно часто. Условный средний показатель составляет около 19,6%, а в отдельных регионах - менее 7%.

Минимальные значения зафиксированы в Северной Осетии - 5,9%, Дагестане - 6,2% и Курской области - 6,4%.

Результаты исследования планируют обсудить на Восточном экономическом форуме во Владивостоке. Этой теме посвятят сессию «С заботой о будущих поколениях: создание индустрии детского питания на Дальнем Востоке», организованную ВАРПЭ совместно с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики.