Роспотребнадзор рассказал жителям Камчатки о вкусе и опасности шаурмы

«Потребителю необходимо обратить внимание на условия изготовления шаурмы, а также многокомпонентных начинок. Важно знать, имеется ли в организации общественного питания водоснабжение и канализация, необходимое технологическое и холодильное  оборудование, соблюдаются ли правила личной гигиены персоналом. Если таковые отсутствуют лучше воздержаться от приобретения продукции, чтобы сохранить свое здоровье», – пояснили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве напомнили, что покупатель вправе попросить документы на продукты, из которых была приготовлена шаурма. Бумаги должны подтверждать качество и безопасность продуктов. В свободном доступе должна быть информация о производителе.

«В меню в обязательном порядке должен быть указан состав продукции, пищевая и энергетическая ценность, нормативно-техническая документация, в соответствии с которой изготовлена шаурма. Если покупатель захочет проверить вес готовой шаурмы, продавец не имеет права ему отказать», – добавили в Роспотребнадзоре.

В организации уточнили, что в течение 2018 года на Камчатке было проверено 86 объектов торговли и общественного питания. На каждом из них выявили нарушения. В частности, по данным краевого Роспотребнадзора, на предприятиях не были представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность, нарушались сроки годности и условия хранения пищи, продукцию продавали при отсутствии маркировки, холодильное оборудование для хранения продукции не было оснащено термометрами, на продукте не были указаны сведения о составе и сроке годности.