Цены на свинину в России взлетели на 30%

Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на исследование компании NTech.

Существенно подорожали и другие части туши:

• окорок — на 19%, до 292 рублей за кг;

• карбонад — на 12%, до 320 рублей;

• лопатка — на 21%, до 285 рублей.

Исключение составила свиная шея, которая, напротив, подешевела на 5% — до 445 рублей за килограмм.

По словам главы Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, причиной роста стал увеличившийся спрос со стороны мясоперерабатывающих предприятий. Константин Корнеев из «Ринкон менеджмент» добавил, что это также связано с компенсацией инфляции и ростом затрат на производство.

Ранее сообщалось, что из-за роста цен на ягоды в стране снизился спрос на клубнику и черешню.