Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах популярных брендов

Бренды «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Это свидетельствует о нарушении санитарных норм, поскольку наличие данной бактерии в сыре недопустимо.

Кроме того, специалисты выявили нарушения в маркировке. Например, французский сыр Fromager d'Affinos Excellence продавался без указания даты изготовления, срока годности и данных об импортере. Также в семи образцах сыров не была указана плесень Geotrichum candidum, несмотря на то что она была подтверждена лабораторными исследованиями.

В сырах Schonfeld и Treville эксперты нашли несоответствие между заявленным и фактическим содержанием белка и жира. Однако, как отметили в Роскачестве, все исследованные образцы были изготовлены из настоящего молока без антибиотиков, консервантов и опасных добавок, и фальсификации не было обнаружено. Всего было исследовано 20 образцов сыра бри с белой плесенью.