Мировые цены на говядину побили рекорд за 65 лет

Рост цен продолжается четвертый месяц подряд. Эксперты объясняют подорожание высоким спросом со стороны США и Китая, а также засухой, из-за которой сократились пастбища и подорожали корма. В результате в США поголовье коров упало до минимума за 70 лет, сообщает Всемирный банк.

В России, по оценке консалтинговой компании Strategy Partners, цены на говядину и баранину во втором полугодии 2025 года могут вырасти на 12–15%. Причина та же — увеличение производственных издержек: себестоимость баранины за год выросла почти на 38%, а говядины — на 7%.