На Камчатке обнаружена партия вяленой камбалы «с душком»
589
Как сообщили ИА «Кам 24» в учреждении, 17 ноября 2025 года в рамках платных услуг специалисты испытательной лаборатории исследовали образцы вяленой рыбы — камбалы. Рыбопродукцию проверили на микробиологические и органолептические показатели.
По результатам экспертизы выявлены несоответствия по органолептическому показателю — запаху, что говорит о нарушениях условий хранения партии рыбы и её непригодности к употреблению. Также в образе выявлено превышение по микробиологическим показателям, что свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенического режима его производства, правил транспортировки и хранения.
Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах свидетельствует либо о плохой обработке сырья и некачественной мойке оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения продуктов.
Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.
Прежние новости на эту тему
- 17 ноября Камчатского предпринимателя наказали за антисанитарию на ферме
- 17 ноября На Камчатке в партиях творога и сметаны обнаружили кишечную палочку
- 15 ноября В Карелии сняли с продажи 335 килограммов рыбы, заявленной как камчатская
- 12 ноября На Камчатке обнаружили опасную партию красной икры
- 9 ноября Камчатское предприятие оштрафовали за размороженную партию кальмара