На Камчатке обнаружили партию рыбных консервов с личинками паразитов

Как сообщили ИА «Кам 24» в учреждении, с начала года специалисты лаборатории проверили более 80 образцов рыбных консервов из печени трески, печени минтая, а также печени и икры минтая. Рыбопродукцию исследовали на токсичные элементы, нитрозамины, пестициды и микробиологические показатели.

Помимо этого, специалисты обращали внимание на герметичность упаковки, которая должна защищать продукт от внешних факторов, и состояние внутренней поверхности упаковки, которое должно быть чистым и безопасным. Также оценивалось присутствие неспорообразующих микроорганизмов.

По результатам экспертиз специалисты установили несоответствие трёх партий консервов паразитологическим показателям безопасности: в продукции обнаружили личинки гельминтов. Информацию о результатах исследований сообщили владельцам продукции для устранения нарушений.