Сахар усиливает стресс, выяснили ученые

В эксперименте с участием 94 человек добровольцам давали либо глюкозу, либо воду, после чего они отдыхали или проходили расслабляющий массаж. Учёные отслеживали работу нервной системы и сердечные показатели.

Оказалось, что отдых и массаж действительно запускают процессы расслабления. Однако у тех, кто употреблял сахар, параллельно активировалась симпатическая нервная система — она отвечает за стресс и «режим готовности».

Проще говоря, человек может чувствовать себя спокойнее, но его организм при этом остаётся в напряжении.

Исследователи отмечают, что сахар даёт кратковременный прилив энергии, но снижает способность к полноценному восстановлению. При регулярном избытке сладкого это может повышать риски гипертонии, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.