Россияне недоедают рыбу: до нормы не хватает шести килограммов в год

Как сообщает «Парламентская газета», в среднем каждый житель России съедает около 22 килограммов рыбы в год. Такие данные приводит Росстат. Однако этого недостаточно: по рекомендации Минздрава, норма составляет 28 килограммов на человека.

Подсчёт ведётся по специальной методике. Статистики учитывают всю рыбу, которая попадает на российский рынок: выловленную отечественными рыбаками, выращенную на фермах и привезённую из-за рубежа. Затем из общего объёма вычитают экспорт, потери, запасы и продукцию, которая не попадает на стол потребителей.

По словам специалистов, регулярное употребление рыбы помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, снабжает организм легкоусвояемым белком, омега-3 жирными кислотами, йодом и витаминами. Для соблюдения рекомендованной нормы достаточно включать рыбные блюда в меню примерно два раза в неделю.

При этом эксперты отмечают, что реальное потребление рыбы может быть выше официальных цифр. Долгое время статистика не учитывала уловы миллионов рыбаков-любителей. Только с июля 2025 года такие данные начали включать в расчёты. По оценкам Росрыболовства, рыбалкой в стране увлекаются десятки миллионов человек, а их улов ежегодно исчисляется сотнями тысяч тонн.

Кроме того, в статистику не всегда попадают морепродукты – креветки, кальмары, мидии и другие дары моря, которые также являются частью рациона многих россиян.

Специалисты советуют отдавать предпочтение натуральной рыбе, а не продуктам глубокой переработки. Например, крабовые палочки и некоторые рыбные паштеты могут содержать совсем немного рыбного сырья и не способны заменить полноценное рыбное блюдо.

Ожидается, что после изменения методики подсчёта данные о потреблении рыбы в России могут заметно вырасти уже по итогам 2026 года. Пока же статистика показывает: до рекомендованной нормы россиянам в среднем не хватает около шести килограммов рыбы в год.