Камчатские школьники вошли в число главных любителей рыбы в России

Как сообщает телеграм-канал «Рыба России», больше всего российским детям в разных регионах нравятся рыбные котлеты. В среднем по стране рыбные блюда назвали любимыми не менее 18 % опрошенных школьников.

Первое место в рейтинге заняла Кабардино-Балкария – там рыбу любят не менее трети школьников. Следом идут Татарстан и Тыва, где этот показатель составляет не менее 31 %. В числе регионов с наиболее высокой популярностью рыбных блюд оказались также Бурятия и Камчатка.

При этом любовь к рыбе сильно зависит от региона. Например, в Ненецком автономном округе такие блюда выбрали лишь 5 % школьников, в Ингушетии – 8 %, в Астраханской области – 10 %.

Среди причин, по которым дети отказываются от рыбы, исследователи называют её специфический вкус и запах. Поэтому специалисты предлагают искать способы сделать рыбные блюда более привлекательными для школьников.

Как использовать преимущества Дальнего Востока, чтобы улучшить детское питание, представители власти, науки и бизнеса обсудят на сессии ВЭФ–2026, посвящённой созданию индустрии детского питания в регионе.