Специалисты подтвердили качество рыбных субпродуктов с Камчатки

Как сообщили ИА «Кам 24» в учреждении, исследования проходили с 12 января по 17 сентября в рамках производственного контроля, пищевого мониторинга и платных услуг. Под внимание специалистов попали 230 партий замороженных рыбных субпродуктов, включая калтычки, головы и желудки трески, а также крылья ската.

«Сотрудники лаборатории провели более пяти тысяч исследований образцов на соответствие требованиям технических регламентов о безопасности пищевой продукции, о безопасности рыбы и рыбной продукции и других нормативных документов. Продукцию проверили на наличие токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, пестицидов, микробиологические и органолептические показатели, а также паразитарную чистоту. Нарушений не выявлено», – сообщили в учреждении.

Информацию о результатах исследований сообщили владельцам рыбной продукции и направили в территориальное управление Россельхознадзора.