В Петропавловске чиновники кормят воспитанников детсадов на свой вкус

Как рассказала ИА «Кам 24» жительница Петропавловска Наталья, в последнее время её четырехлетний сын после детского сада стал просить поесть.

«Складывается впечатление, что его не кормят в детсаду. Я спросила у воспитателя. Она сказала, что меню во всех учреждениях города поменялось с 1 января, и призналась, что многие блюда детям не нравятся. Теперь мне приходится дополнительно кормить сына», – рассказала Наталья.

Повара нескольких детских садов подтвердили корреспонденту информагентства, что в январе управление образования изменило детское меню.

«В нем появились новые блюда. Изменилось планирование питания: прежде меню планировалось на 10 дней, теперь оно расписано на 20 дней. Кроме того, раньше мы делали больше обеды и меньше ужины, поскольку многие родители забирали детей до ужина. В новом меню объемы обедов уменьшены, но ужины стали больше», – рассказала повар Елена, попросившая не указывать её фамилию и детский сад, в котором она работает.

По словам собеседницы агентства, новые блюда, появившиеся в меню, действительно многим детям не нравятся.

«Прежде мы могли как-то импровизировать. Теперь же обязаны готовить только то, что указано в меню. Но дети никак не хотят есть говядину с черносливом или салат из морской капусты», – говорит Елена.

Увеличение объемов ужинов, как выяснилось, породило и другую проблему.

«Мы готовим на всех детей, а многие родители забирают их до ужина. Поэтому сейчас нам приходится выбрасывать больше готовых блюд, чем раньше», – отметила повар.

Как пояснили ИА «Кам 24» в городском управлении образования, новое меню разрабатывалось по заказу ведомства в Научно-исследовательском институте детского питания Российской академии сельского хозяйства в городе Истра (Московская область).

«Меню соответствует всем требованиям, что подтверждается экспертизой регионального управления Роспотребнадзора. В нем расширен ассортимент блюд. Нормы по мясу, птице и рыбе увеличены. 20-дневное планирование позволяет почти полностью избежать повторяемости блюд», – рассказала консультант управления Елена Лихтаревская.

Необходимость изменения меню в управлении объяснили тем, что оно не менялось с 2010 года.

«Все меняется, поэтому и меню надо было изменить. Кроме того, появились новые полезные продукты, которые необходимо включить в рацион питания детей. А салат из морской капусты и говядина с черносливом – вкусные и полезные блюда, дети их скоро «раскушают», – сказала консультант.

Родителям же специалист управления порекомендовала забирать детей после ужина.