На Камчатке дорожает красная икра

По данным статистики, перед началом лососевой путины в мае килограмм красной икры в среднем стоил 2 608 рублей. После начала промышленного вылова с 1 июня розничные цены снизились до 2 449 рублей. Однако уже в следующем месяце деликатес подорожал до 2 626 рублей за килограмм, а в августе – до 2 663 рублей.

Сейчас икра горбуши на рынках Петропавловска-Камчатского продается от 2 400 до 2 900 рублей за килограмм, нерки – от 2 800 до 3 500 рублей за килограмм. Цена на икру кеты колеблется от 3 000 до 3 500 рублей, кижуча – от 3 000 до 3 600 рублей, чавычи – 3 400 до 4 000 рублей. 

Как сообщало ИА «Кам 24», в этом году рыбопромышленные компании выловили более 372 тысяч тонн лососей. Власти и компании оценивали путину как очень удачную, сравнивая с показателями 2017 года, что связано с особенностью подходов лососей в четные и нечетные годы.

Справка

Лососевая путина – это интенсивный вылов рыбы лососевых пород (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч) в течение лета и начала осени, когда лосось из моря заходит на нерест в реки. Рыбу вылавливают возле устьев рек в море, а также на реках, когда лосось идет вверх по течению до мест, где нерестится. Путина на Камчатке начинается 1 июня и продолжается до конца сентября – начала октября. В начале июня на восточном побережье начинает заходить чавыча. В середине июня на нерест начинает заходить нерка. В начале июля в реки идет горбуша. Чуть позже к полуострову подходит кета, а затем, уже в августе, кижуч. На западном побережье Камчатки массовый подход лососей начинается в начале июля.