Врач предупредила об опасности бутербродов с красной икрой

Такой набор продуктов создает повышенную нагрузку на поджелудочную железу и печень, особенно во время праздничных застолий.

Как рассказала РИА Новости Ольга Тарасова, сочетание икры с белым хлебом и маслом представляет собой «тройной удар»: быстрые углеводы, животный жир и соленый жирный продукт одновременно. По словам врача, подобные бутерброды особенно опасны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Более безопасной альтернативой специалист называет нейтральные крекеры, цельнозерновые хлебцы, половину вареного яйца или ломтик авокадо. Также икру можно употреблять отдельно — в небольшом количестве, как источник витаминов и микроэлементов.

Тарасова подчеркнула, что при употреблении икры важно учитывать общее количество соли в рационе и сокращать соленые блюда в течение дня. Отказаться от икры или резко ограничить ее количество следует при обострении заболеваний ЖКТ, гипертонии II–III степени, тяжелых болезнях почек, аллергии, а также при беременности, сопровождающейся отеками и повышенным давлением.

Кроме того, врач рекомендовала покупать икру только у проверенных поставщиков, поскольку некачественный или поддельный продукт может привести к серьезным пищевым отравлениям.