В икре горбуши обнаружены яйца гельминтов: ИА «Кам 24»

В икре горбуши обнаружены яйца гельминтов

22 августа 2023, 08:18 6240

Исследования, проведённые специалистами лаборатории Россельхознадзора, установили наличие живых личинок гельминтов в партии икры горбуши.

Как сообщает ТИА «Острова», пробы от партии рыбы были отобраны государственным инспектором управления Россельхознадзора на производстве в Сахалинской области.

Жизнеспособность гельминтов является ключевым показателем безопасности продукции. Для человека опасными считаются только жизнеспособные гельминты. Чтобы от них избавиться, икру достаточно тщательно промыть, после чего можно замораживать или консервировать.

Чаще всего гельминтами поражаются камбала и минтай, лососевые виды рыб (горбуша, кижуч, сима), навага, корюшка-зубатка, окунь-терпуг, сельдь, палтус, треска – это одни из самых распространенных видов рыбы на Дальнем Востоке.

 

Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.

КОММЕНТАРИИ

Вася камчадал | 23 августа 2023 г, 15:09

Я знаю место где сидят эти гельминты, паразитирующие на теле нашей страны и нашего полуострова.

Гаражанин | 23 августа 2023 г, 09:17

А мне с бурой нравится!

Уважаемый | 22 августа 2023 г, 21:02

С гельминтами вкуснее


Внимание! Чтобы комментировать материалы, надо авторизоваться на сайте. Зарегистрироваться