Суд Петропавловска: в автокафе, где отравились люди, не было отдельного туалета

Как сообщало информагентство, 27 марта после посещения автокафе Muskat отравились как минимум девять человек. Региональное управление Роспотребнадзора начало расследование, которое выявило целый ряд грубых нарушений. В итоге деятельность заведения приостановили на 90 суток.

Кафе находится на фудкорте по улице Пограничная, в помещении площадью 44 квадратных метра, с одним входом. Это уже нарушение, учитывая активный процесс готовки.

Кроме того, отсутствует отдельный туалет с раковиной для мытья рук. Персоналу и посетителям приходилось пользоваться туалетными комнатами в торговом центре «Вега».

В своей работе повара нарушали поточность сырья и готовых блюд. Продукты, которые должны храниться раздельно, лежали рядом. В холодильниках соседствовали сырьё, полуфабрикаты и готовые блюда – это запрещено правилами. Столы для производства готовой продукции не были оборудованы бактерицидными лампами. Также были выявлены и другие нарушения.

Суд рассмотрел представленные материалы, выслушал объяснения владельца кафе и его защитника, и квалифицировал действия совершившего административное правонарушение по статье 6.6. Кодекса об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Продолжать работу при всех выявленных нарушениях нельзя – это угрожает здоровью граждан. Поэтому суд решил приостановить деятельность организации общественного питания на 90 суток.

Хозяин кафе Muskat может обжаловать такое решение. На это закон даёт 10 суток.