В российском твороге обнаружили кишечную палочку и «мясной клей»: ИА «Кам 24»

В российском твороге обнаружили кишечную палочку и «мясной клей»

14 мая 2024, 22:55 2346

Специалисты Роскачества провели исследование 21 образца творога различных торговых марок.

В ходе проверки обнаружили серьезные нарушения, например, нашли микробную трансглютаминазу, или так называемый «мясной клей».

В твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» эксперты нашли запрещенный «мясной клей» - фермент для модификации белков. Также в продукции «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» была выявлена повышенная концентрация плесени.

Кроме того, в твороге таких марок, как «Кубанский молочник», «Экомилк», «Село зеленое», «Светаево», «Свежее завтра» и «Рузское молоко» не соблюдались требования по количеству молочнокислых бактерий. А в продукции «Вкуснотеево», «Можайский», «Ярче!», «Нытвенский маслозавод» и «Коровка из Кореновким» было превышено содержание дрожжей.

Лишь три торговые марки - «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий» - полностью соответствуют всем обязательным и опережающим требованиям и могут претендовать на российский Знак качества.

Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.


Внимание! Чтобы комментировать материалы, надо авторизоваться на сайте. Зарегистрироваться