В партии камчатской икры горбуши нашли стафилококк
27
марта 2026, 08:59
402
402
Камчатские специалисты «АПК «НАЦРЫБА» исследовали 24 партии зернистой икры горбуши и кеты. В одной из них нашли стафилококк, в другой была превышена норма по колиформным бактериям.
Как сообщили ИА «Кам 24» в ведомстве, с 12 января по 25 марта общий объём исследуемых партий составил чуть более 14 тонн. Проверялись такие показатели, как полихлорированные бифенилы, токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, биогенные амины, пестициды, микробиологические, органолептические показатели и паразитарная чистота.
По словам специалистов лаборатории, наличие золотистого стафилококка и превышение колиформных бактерий могут говорить о нарушениях санитарно-гигиенических норм на этапах производства или хранения. Информацию о результатах исследований внесли в систему «Веста» и довели до владельцев продукции.
Подписывайтесь на новости Камчатки в Telegram. Самые важные новости - весь день на ваш смартфон.
Прежние новости на эту тему
- 23 февраля Журналисты из Пензы сравнили цены на икру на Камчатке и в регионах
- 30 декабря 2025 года Врач предупредила об опасности бутербродов с красной икрой
- 25 декабря 2025 года В банках камчатской икры под видом горбуши продавали более дорогую рыбу
- 18 декабря 2025 года Россиянам рассказали, будет ли дефицит икры к Новому году
- 3 декабря 2025 года Названы виды икры, которые сильнее всего подешевели в России